超好吃夏威夷豆抹茶布朗尼!夏威夷豆料理原來可以這麼做!
delicious macadamia nuts on a wooden rustic background

超好吃夏威夷豆抹茶布朗尼!夏威夷豆料理原來可以這麼做!

布朗尼給人的印象總是很重、過於甜膩。很幸運地,小編在網路上為大家找到一款不是用巧克力而是抹茶,它能平衡巧克力的膩度,夏威夷豆則是讓布朗尼的口感更加豐富。

 

美味的夏威夷豆食譜

1. 夏威夷抹茶布朗尼

料理做法/圖片引自: https://icook.tw/recipes/236693

<需要準備的食材> (10人份)

無鹽奶油600g

中筋麵粉125g

可可粉60g

抹茶粉60g

白巧克力400g

蛋11個

細砂糖45g

黃砂糖(二砂)400g

蔬菜油3½

夏威夷豆200g

糖粉(過篩用)少許

<夏威夷豆抹茶布朗尼製作方法>

  1. 烤箱預熱到攝氏200度,在烤盤鋪上抹奶油。將麵粉和可可粉及抹茶粉一起過篩。把奶油及巧克力切碎,放入一個耐熱的碗中,以小火隔水加熱融化(碗不直接接觸水面)。
  2. 用手持電動打蛋器,把蛋與細砂糖及黃砂糖一起放在碗中,打出滑順質地。分次把融化的奶油與巧克力及榛果油拌入蛋與糖的混合物中。然後再小心地把麵粉混合物也切拌進來。最後切碎堅果,同樣要切拌進來。
  3. 把麵糊倒入烤盤中抹平。放進預熱好的烤箱中間層,大約要烤40分鐘。從烤箱取出後留在烤盤上冷卻。
  4. 要食用時,切成5平方cm的布朗尼方塊,篩撒上一些抹茶粉及糖粉。如果你想要的話,撒一些焦糖化的夏威夷豆在布朗尼上,或滴上一些焦糖醬。

2. 夏威夷豆健康果菜汁

料理做法/圖片引自: http://www.cjiman.com/2239.html

這個組合是超級乾淨的綠色、清爽和美味蔬果汁。新鮮鳳梨與芝麻葉香草絕美搭配。夏威夷豆是一種高能量的食物,可以增加鬆脆的質地和健康成份的蛋白質和纖維以及單元不飽和脂肪酸。如果在炎炎夏日缺少胃口的你再加入冰塊打成冰沙,它就是一種乾淨、令人滿意的代餐。你的身體馬上就得到一種易消化的蛋白質、礦物質、維生素、可溶性纖維及Omega脂肪酸。

<需要準備的食材>

  • 開水3/4杯
  • 蘋果100克
  • 鳳梨100克
  • 波菜30克
  • 夏威夷豆20克
  • 亞麻籽10克

<夏威夷豆健康果菜汁作法>  

將以上材料一次或分兩次加入果汁機拌打。可依個人喜好有滑順口感或夏威夷豆碎粒咀嚼感的,調整拌打時間及模式。亦可加入冰塊成為冰沙。

  1. 法式夏威夷豆沙拉

https://www.bbc.com/food

這是一道很棒的冬季沙拉,可以讓您的飲食更加清爽 – 脆脆的蔬菜和鬆脆的堅果,搭配輕薄的香醋。
這是低卡路里沙拉 ,提供321千卡、4克蛋白質、16克碳水化合物(其中14克糖)、27克脂肪(其中4克飽和脂肪酸)、5克纖維和0.3克鹽。

<需要準備的食材> (2~3人份)

  • 紅洋蔥 2個 (切半再切成楔型)
  • 2個 (切成塊)
  • 橄欖油 1-2湯匙
  • 夏威夷豆 120克
  • 黃瓜 ½個 (去皮)
  • 蘆筍 1根 (切段)
  • 窩苣 2個 (切碎)
  • 小寶石萵苣 3個 (切碎)
  • 蘋果 1個 (切碎)
  • 海鹽 少許
  • 黑胡椒粉 少許

<法式調味醬做法>

<法式夏威夷豆沙拉製作方法>

  1. 將烤箱預熱至200C
  2. 將洋蔥和紅椒放入橄欖油中,在烤箱中烤30分鐘。
  3. 在同一個烤箱中將夏威夷豆放入烤盤中烤5-7分鐘,直到它們呈現出可愛的焦糖色。從烤箱中取出夏威夷豆縱向切成四分之一。
  4. 製作法式調味品,將橄欖除外的其他調料配料混合在有蓋的玻璃罐中。搖勻以溶解糖並靜置10分鐘(讓紅蔥軟化跟其他調味充分混合並溶出味道)。然後加入橄欖油再次搖勻。
  5. 上桌前,將所有的沙拉配料混合在一起,撒上鹽和新鮮磨碎的黑胡椒調粉,然後淋上法式調料醬。

有哪個夏威夷豆料理讓你食指大動了嗎?趕快備好材料!著手跟著做吧!

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