杏仁果是一種營養豐富的堅果，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質。杏仁果的食用方法多樣，可以直接食用，也可以用於製作各種菜餚和零食。
杏仁果的營養價值
杏仁果是蛋白質的良好來源，每盎司（28克）含有6克蛋白質。杏仁果還含有豐富的纖維，每盎司含有3.5克纖維。杏仁果也是維生素E、鎂、鈣、鐵和鋅的良好來源。
每盎司（28克）杏仁果含有：
- 6克蛋白質
- 4克膳食纖維
- 8克健康脂肪
- 27毫克維生素E
- 26毫克鎂
- 25毫克鉀
- 2毫克鐵
杏仁果的健康益處
杏仁果具有多種健康益處，包括：
- **心臟健康：**杏仁果中的不飽和脂肪有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，提高好膽固醇（HDL）水平。這有助於降低患心臟病的風險。
- **糖尿病管理：**杏仁果可以幫助穩定血糖水平。
- **減肥：**杏仁果可以幫助增加飽腹感，從而有助於控制食慾和減肥。
- **腸道健康：**杏仁果中的纖維有助於促進消化和改善腸道健康。
- **骨骼健康：**杏仁果中的鈣和鎂有助於維持骨骼健康。
杏仁果的禁忌
杏仁果對人體非常健康，但也有一些禁忌。杏仁果對犬科動物有毒，因此如果家中有狗狗，請注意不要讓狗狗食用。此外，杏仁果熱量較高，因此建議每天食用不超過20顆。