堅持  低溫烘培 & 低溫慢磨

 

種籽本舖的堅果醬:

製作時會將從冷藏之堅果以不拆封口退冰至常溫

以確保拆封時不會產生水氣使堅果受潮

研磨以日本設計之食用級不銹鋼低溫研磨機產出堅果醬

研磨中心溫度在30度C以下,以確保堅果珍貴油脂不被高溫破壞及氧化