低溫現磨｜手作無糖｜夏威夷豆醬 40g
NT$165
描述
商品資訊
產品特色
如何使用
我們的優勢
商品資訊
| 產品資訊 |
|
無農藥
無添加物
完整堅果研磨
全素
食品級玻璃罐
好挖取
低溫現磨
保留營養
保留營養
六大堅持
無防腐劑
無人工添加物
不添加鹽巴與糖
不含植物油、香料
整顆新鮮堅果研磨
無農藥、重金屬、黃麴毒素
六大營養素
蛋白質
不飽和脂肪酸
維生素
碳水化合物
礦物質
膳食纖維
全系列堅果均通過SGS認證
產品特色
種籽本舖堅果與一般市售堅果的不同
| 種籽本舖堅果 | 一般市售堅果 | |
|---|---|---|
| 產地 | 選擇最佳產地如美國加州核桃、澳洲夏威夷豆 | 來源不定，售價低者多為東南亞、大陸 |
| 等級 | 特優，果仁完整、厚實且大顆 | 等級不定、果仁扁薄多脆裂 |
| 烘焙 | 低溫烘焙，耗時費力，但能保留堅果完整營養 | 多高溫油炸，省時省力，但堅果營養破壞殆盡 |
| 調味 | 原味，無糖無鹽、無人工添加物 | 多調味，雖添增味覺層次。卻造成身體負擔 |
| 內容 | 純堅果，堅持不加入果乾，以免果乾吸濕破壞堅果品質 | 加入其他食材如果乾、枸杞等降低成本卻易吸溼不利堅果保存 |
| 包裝 | 內包真空、外包防潮防光，雙重保鮮，堅果不易氧化與變質 | 內包無真空、外包無防光防潮，堅果容易氧化與變質 |
我該多吃哪一種堅果磨醬？
| 種籽本舖堅果 | 一般市售堅果 | |
|---|---|---|
| 產地 | 選擇最佳產地如美國加州核桃、澳洲夏威夷豆 | 來源不定，售價低者多為東南亞、大陸 |
| 等級 | 特優，果仁完整、厚實且大顆 | 等級不定、果仁扁薄多脆裂 |
| 烘焙 | 低溫烘焙，耗時費力，但能保留堅果完整營養 | 多高溫油炸，省時省力，但堅果營養破壞殆盡 |
| 調味 | 原味，無糖無鹽、無人工添加物 | 多調味，雖添增味覺層次。卻造成身體負擔 |
| 內容 | 純堅果，堅持不加入果乾，以免果乾吸濕破壞堅果品質 | 加入其他食材如果乾、枸杞等降低成本卻易吸溼不利堅果保存 |
| 包裝 | 內包真空、外包防潮防光，雙重保鮮，堅果不易氧化與變質 | 內包無真空、外包無防光防潮，堅果容易氧化與變質 |
抹醬挑選購買指南
| 口味 | 甜度 | 甘苦 | 香氣 | 滑順 |
|---|---|---|---|---|
| 堅果 | ★★★☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 核桃 | ★☆☆☆☆ | ★☆☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 腰果 | ★★★★☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★☆☆☆ |
| 杏仁果 | ★★★★☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 夏威夷豆 | ★★☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ |
| 芝麻腰果 | ★★★★☆ | ☆☆☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
如何使用
日常使用
使用回饋
我們的優勢
如何挑選好的堅果
| 優質堅果 | 劣質堅果 |
|---|---|
| 堅果顏色淡 | 堅果顏色深 |
| 低溫烘焙 | 高溫油炸 |
| 形狀飽滿 | 形狀扁薄 |
| 保存期限略短 | 保存期限較長（如一年） |
| 真空 | 無真空 |
| 外包防光防潮 | 外包不防光防潮 |
| 小量包裝 | 大量包裝 |
| 原味 | 調味 |
| 純堅果 | 混雜果乾、枸杞 |
低溫烘焙堅果與高溫烘焙堅果的不同
| 低溫烘焙堅果 | 高溫烘焙堅果 |
|---|---|
| 外觀顏色較淡。咬開後色澤依然白淡 | 外觀油潤色澤較深，咬開後多呈現焦黃色或褐色 |
| 聞起來只有淡淡天然香氣，保存得宜不易出現油耗味 | 聞起來有油香味，久放油耗味易出現 |
| 口感清甜乾爽，能吃出堅果個別香甜味 | 口感香脆味濃、但不易吃出堅果個別味道 |
| 保存期限略短 | 保存期限較長（如一年） |
