種籽本舖堅果的特色是?

我們的堅果來自優質的產地,並經由手工挑除不良品,因此顆粒完整不碎裂、果仁飽滿、散發自然香氣;採用低溫方式烘培,留住完整營養;無調味,可品嚐自然原始風味同時享受健康。

 

種籽本舖的堅果有調味嗎?

我們的堅果沒有調味。品質好、新鮮的堅果帶有自然的香甜味,不加糖、不加鹽、不加香料就很好吃。少一點食品添加物,健康就能多一點喔!

 

種籽本舖的堅果來自哪?

每一種作物都有其適合的生長環境,產地的條件大大影響了作物的品質,種籽本舖只從理想的產地選購堅果,我們的核桃、杏仁果、開心果來自於美國,腰果來自於越南,夏威夷豆來自於澳洲。

種籽本舖的堅果顏色為什麼這麼淡?

高溫油榨可優化堅果上色效果,因此經過油炸方式處理的堅果顏色較深,而我們為了不破壞堅果的營養成分,採取低溫方式慢慢烘培,果仁顏色相對較淡。

種籽本舖的堅果為什麼要低溫烘培?

高溫會破壞堅果中所含的不飽和脂肪酸等豐富營養,因此就算需要花比較久的時間,我們仍然堅持採取低溫方式烘培堅果,以保留留完整的營養成分、最高的營養價值。

種籽本舖如何確保堅果的新鮮度?

堅果在和空氣接觸後容易受潮,擺放時間越久,香氣、甜度會日漸消失,新鮮度更是大打折扣。為維持堅果的新鮮度,我們全程真空包裝,且冷藏保存。

種籽本舖堅果的保存方式?

種籽本舖的堅果以真空方式包裝並放入具防潮遮光效果的密封袋中,能阻隔氣體和潮溼,盡可能維持堅果的新鮮度。建議您拆封後取出當次要食用的量,其餘盡速放回密封袋中,並把空氣擠出,再確實封緊密封口之壓條。

種籽本舖的堅果需要放冰箱嗎?

堅果冷藏可避免油脂氧化,保鮮效果佳,因此放置於冰箱是最理想的保存方式。若長期不食用,可放入冷凍庫保存,食用前置於室溫下待回溫再食用即可。

覺得種籽本舖的堅果偶爾吃起來帶有生味,為什麼?

我們的堅果是用低溫的方式、花費比較久的時間烘培,絕對是熟的。有些人覺得味道比較接近生果,可能是因為習慣了市售高溫烘烤甚至是油炸的處理方式,其實所謂的「生味」就是堅果自然的清香原味。

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