原味輕焙杏仁果 180g

NT$200

維生素E含量居堅果之冠│好青春需要它

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★ 美國特選NP(X)23/25
★ NP = Nonpareil,爽脆清甜品種
★ X = Extra No.1,特級品質
★ 23/25 = 1盎司 / 28公克中約有23~25顆杏仁果,品質一級棒
★ 產地直送,特級整粒,新鮮優質
★ 低溫烘焙,非油炸,保留堅果全營養
★ 原味杏仁果,不含鹽、糖、人工添加物
★ 內包裝真空防潮,維持鮮甜爽脆好口感
★ 全家人的健康好點心

描述

種籽本舖 原味輕焙杏仁果

整顆杏仁果低溫烘培而成,保留完整營養成分、自然香甜風味以及爽脆口感。

 


淨重:180±3%公克
成分:杏仁果
來源:美國
製造:台灣
保存及食用方法:
※置於陰涼通風處可存放 3 個月,開封後請冷藏。
※最佳賞味期為開封後 2 週內,盡早食用完畢為佳。
※取食堅果時,請「用倒的」或使用「乾燥清潔」的湯匙。避免用手抓取,
以免手的濕氣影響保存。
※取食堅果時,請一次取需要量,多次開關拿取易造成堅果受潮。


原味杏仁果_01
原味杏仁果_02

農藥│黃麴毒素│重金屬 SGS檢驗報告(種籽本舖, 2017)


產品特色

種籽本舖堅果與一般市售堅果的不同

種籽本舖堅果 一般市售堅果
產地 選擇最佳產地如美國加州核桃、澳洲夏威夷豆 來源不定,售價低者多為東南亞、大陸
等級 特優,果仁完整、厚實且大顆 等級不定、果仁扁薄多脆裂
烘焙 低溫烘焙,耗時費力,但能保留堅果完整營養 多高溫油炸,省時省力,但堅果營養破壞殆盡
調味 原味,無糖無鹽、無人工添加物 多調味,雖添增味覺層次。卻造成身體負擔
內容 純堅果,堅持不加入果乾,以免果乾吸濕破壞堅果品質 加入其他食材如果乾、枸杞等降低成本卻易吸溼不利堅果保存
包裝 內包真空、外包防潮防光,雙重保鮮,堅果不易氧化與變質 內包無真空、外包無防光防潮,堅果容易氧化與變質

我該多吃哪一種堅果磨醬?

種籽本舖堅果 一般市售堅果
產地 選擇最佳產地如美國加州核桃、澳洲夏威夷豆 來源不定,售價低者多為東南亞、大陸
等級 特優,果仁完整、厚實且大顆 等級不定、果仁扁薄多脆裂
烘焙 低溫烘焙,耗時費力,但能保留堅果完整營養 多高溫油炸,省時省力,但堅果營養破壞殆盡
調味 原味,無糖無鹽、無人工添加物 多調味,雖添增味覺層次。卻造成身體負擔
內容 純堅果,堅持不加入果乾,以免果乾吸濕破壞堅果品質 加入其他食材如果乾、枸杞等降低成本卻易吸溼不利堅果保存
包裝 內包真空、外包防潮防光,雙重保鮮,堅果不易氧化與變質 內包無真空、外包無防光防潮,堅果容易氧化與變質

抹醬挑選購買指南

口味 甜度 甘苦 香氣 滑順
堅果 ★★★☆☆ ☆☆☆☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆
核桃 ★☆☆☆☆ ★☆☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆
腰果 ★★★★☆ ☆☆☆☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆
杏仁果 ★★★★☆ ☆☆☆☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆
夏威夷豆 ★★☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★★
芝麻腰果 ★★★★☆ ☆☆☆☆☆ ★★★★★ ★★★☆☆

如何挑選好的堅果

優質堅果 劣質堅果
堅果顏色淡 堅果顏色深
低溫烘焙 高溫油炸
形狀飽滿 形狀扁薄
保存期限略短 保存期限較長(如一年)
真空 無真空
外包防光防潮 外包不防光防潮
小量包裝 大量包裝
原味 調味
純堅果 混雜果乾、枸杞

低溫烘焙堅果與高溫烘焙堅果的不同

低溫烘焙堅果 高溫烘焙堅果
外觀顏色較淡。咬開後色澤依然白淡 外觀油潤色澤較深,咬開後多呈現焦黃色或褐色
聞起來只有淡淡天然香氣,保存得宜不易出現油耗味 聞起來有油香味,久放油耗味易出現
口感清甜乾爽,能吃出堅果個別香甜味 口感香脆味濃、但不易吃出堅果個別味道
保存期限略短 保存期限較長(如一年)